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                双孢菇发菌技术要点

                作者:   文章来源:农民日报   发表时间:2019-05-09    点击量:

                  播种。根据播种季节的早晚和料的厚薄灵活掌握播种用量,一般每平方米1.5–2.5瓶。播种前一定要用高锰酸钾溶液把所有的工具彻底消毒,同时把培养料抖松整平,厚度一般20-25㎝,根据当地的气候条件实时播种,山东省的菏泽、济宁、聊城等市一般播种时间在八月份,山西省的太原、吕梁等地一般在八月底九月初。在现实操作中一般采用直播法,即把菌种全部撒在表面,这种方法简单快捷,而且菌丝在短短的几天内就可以封住料面,杂菌不易侵入。播完后用消过毒木板的轻轻压实,然后用薄膜覆盖。如果料稍有偏湿也可覆盖报纸或其它消过毒的纸张。密闭门窗,进入发菌期。

                  发菌。发菌期间要经常把附着在薄膜上的水珠轻轻抖落在地上,菌丝萌发7-10天左右就可揭膜,如果有杂菌感染料面或覆盖空间湿度过大可提前揭膜。

                  1.在发菌期要经常观察菌丝长势及菌丝吃料的快慢程度,发现问题及时处理,以免延误治疗的最佳时期,造成虫害杂菌蔓延,从而降低产量。如果培养料过干或过湿都会造成菌丝不吃料或退菌。过干可向空中喷水加大空气湿度,如培养料过湿可采取反打钎或撬料并加大通风。

                  2.要时常注意观察料温的变化,料温高于30℃要采取打洞和压实料面的措施,也可在夜间通风。还要防止料内氨气过重,抑制菌丝正常生长,如果料内氨气重就要采取钎,并顶松培养料的措施,同在地面墙壁过道等处喷洒2%的甲醛溶液中和。如果料内氨味确实过重,已造成菌丝萎缩无法挽救,这时就要把料再重新蒸一遍,再进行补种。

                  3.发现杂菌虫害要及时处理,该打药的打药,该挖除的挖除。如遇螨害,一定不要大意,要及时治疗,必要时用药物熏蒸。这就要求我们在前、后发酵结束后一定要注意培养料的质量问题,发现问题及时采取措施,尽可能避免播种后出现这样那样的问题,延误治疗的最佳时机。

                  4.发菌1-5天,以保温保湿为主,在菌丝萌发正常的情况下不通风或少通风,促进菌丝尽早萌发定植,封锁料面。发菌6-10天,菌丝已基本封面,随着菌丝吃料的深浅,逐渐加大通风量。发菌11-18天,当菌丝吃料到料层的1/2时要及时打钎通气,同时加大通风量,增加料内氧气含量。当菌丝吃到料层的2/3以上时,准备覆土(最好长满整个料层)。

                  

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